お食事
できるだけ地元のものを食べていただきたい" 主人のそんな気持がこもった
料理はボリューム満点。主人自らが採ってきたキノコをふんだんに使った 「鍋料理」と、
信州名物の 「馬刺し」を是非ともご賞味くださいませ。
○地元のキノコ鍋
鍋の具には、キノコはもちろんのこと、いろんな具が盛り沢山！
それぞれの具がいい感じに調和して 絶妙な味に仕上がっています！
○信州名物 馬刺し
信州といえば馬刺し。
信州名物を是非ともご賞味ください。
○信州長野の地酒
信州長野県は山々に囲まれているため、その山々の長い年月をかけて
濾過された美味しい水あります。そしてその美味しい水で作られた
上質なお酒がいっぱいあります。美鈴荘ではそんな美味しい・上質な
長野県の地酒をご用意しております！どれもおすすめですので
この機会に是非お試しください！ご注文はスタッフまで♪
■夕食は乗鞍山奥で採れたきのこの鍋と地元コシヒカリ！
・宿の主人自ら山奥に入って、いろんな天然のきのこを一生懸採りました。
最盛期に一家総出で採りました。天然の味をぜひお楽しみください！
鍋の具を食べた後は雑炊するのが通の食べ方・きのこのだしが出て絶品！
・美鈴荘の美味しい米は
地産地消推進、乗鞍のお隣の安曇野市豊科の中野さんの作った長野産こしひかりです。ぜひご賞味くださいませ。
■小さなお子様には、お子様用のメニュー をご用意しております。
(メニューについてご要望がございましたら、ご予約時に相談ください)
特別料理（要予約）
○イワナの骨酒け
信州の熱々地酒とカリカリに焼いた岩魚、
この二つを合わせると香ばしいいい香りがします！
また味も絶妙な味に仕上がってます！
○イワナの塩焼き
信州の綺麗な水で育った、普段では味わえないイワナ本来の味。
おすすめの特別料理です。是非一度、お試しください。
美鈴荘周辺情報・観光案内
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